Zanim wyruszysz na zakupy, zaplanuj je. Dzięki temu zapobiegniesz marnowaniu żywności, a także pieniędzy! Poniżej znajdziesz kilka praktycznych wskazówek, które pomogą Ci sporządzić dobrą listę zakupów.
Planuj na krótko
Robienie zakupów rzadko, a większych jest często trudne. Po pierwsze plany często się zmieniają i czasami ciężko jest dotrzymać planu ze względu na nieoczekiwane sytuacje. W takiej sytuacji część produktów marnuje się.
Po drugie kupione produkty mogą nie dotrwać do momentu ich wykorzystania do przygotowania dania, a wtedy dany posiłek może nie powstać, przez co część produktów zmarnuje się. Dodatkowo, po jakimś czasie może okazać się, że na dany, zaplanowany posiłek po prostu nie mamy już ochoty, dlatego rezygnujemy z jego przygotowania.
Między innymi z tych powodów warto robić mniejsze, przemyślane zakupy. Jeśli mieszkasz daleko od większego sklepu i częste zakupy są po prostu nie możliwe, postaraj się kupować w większych ilościach te produkty, które nie psują się szybko, czyli kasze, makarony, mrożonki, produkty z dłuższym terminem ważności, a doraźnie w lokalnym sklepie kupować nabiał, mięso i świeże warzywa i owoce.
Rób listę zakupów…
… i przestrzegaj jej! Nie daj się skusić i nie kupuj pod wpływem chwili. Robiąc listę zakupów weryfikuj, czy dany produkt przypadkiem nie znajduje się już w lodówce. Zaplanuj gotowane potrawy i potrzebne do nich składniki tak, aby niczego nie zabrakło podczas ich przyrządzania.
Nie idź do sklepu głodnym!
Kiedy jesteśmy głodni, kupujemy więcej. Dlatego warto przed zakupami zjeść nawet niewielki posiłek.
Zużywaj produkty po kolei
Zacznij od gotowania potraw ze świeżych warzyw, mięsa i nabiału, a na samym końcu wykorzystuj zapasy pasteryzowane lub mrożone. Unikaj także zostawiania kawałków warzyw lub odkrytych serów w lodówce bez planu na ich wykorzystanie. Z dużym prawdopodobieństwem samotne kawałki produktów zmarnują się.
Wyjmuj z folii
Nie przechowuj owoców, warzyw, mięs i wędlin w foliowych torebkach. Po powrocie z zakupów mięsa przekładaj szklanych lub plastikowych pudełek, owijaj papierem do pieczenia, a owoce i warzywa układaj w koszach bądź misach. Dzięki temu utrudnisz rozwój drobnoustrojom, przez co produkty będą wolniej się psuły.
W dbaniu o świeżość produktów pomoże:
